Beskrivelse

Smørflyndre (Sjøtunge) i filet

Smørflyndre (Glyptoceophalus cynoglossus), også kalt mareflyndre og sjøtunge, er en fisk i flyndrefamilien.

Lengde opptil 60 cm med vekt på ca. 2,5 kg.

Vanlig langs hele norskekysten, hvor den lever på sandbunn fra 40–1500 m dyp.

Eksklusiv og veldig god matfisk!

Smørflynde –  En sjelden råvare!

Smørflyndre, også kalt Sjøtunge, regnes for å være den aller beste matfisken blant saltvanns-fiskene og i Nordsjøen blir den hovedsakelig fisket om natten med trål eller flyndregarn.

Smakfull og etterspurt

Smørflyndre (Sjøtunge) er en av de mest populære og mest kjente fiskene i verden, under navnet sole. Sjøtungens kjøtt er hvitt, fast, delikat og lettfordøyelig, samt den løsner lett fra benet. I motsetning til de fleste flyndrefisker holder fisken seg fast uten å skive opp.

Kjøp smørflyndre her og få gratis levering på døren!